365. zupa gotowiec

Tortellini z woreczka zalane gorącym kubkiem. Nie mogłam sobie opuścić tej odrobiny lamerostwa na sam koniec.

Kochani,

Z okazji Nowego 2016 Roku życzę Wam
samych słodkich chwil, smacznych spotkań rodzinnych i dużo, dużo talerzy ulubionej zupy!

to już ostatni wpis, pa :)

364. bataty z porem & zielonym groszkiem

Jeszcze jedna jutro!

363. czerwona kapusta & kasza owsiana

I jeszcze dwie, zmęczenie już jest wielkie!

362. krem z borowików

Pi pi ripi, jeszcze trzy zupy :)

361. fasola po bretońsku z szybkowaru mojej mamy

Chociaż mama twierdzi, że wyszła zupa nijaka - miała wyjść po bretońsku, wyszła po nijakiemu. No chyba nie jest aż tak źle. Musiała być robiona na szybko, stad pomysł z szybkowarem. Chociaż mnie wkurza to urządzenie, nie wytrzymałabym długo z takim posykiwanie w kuchni.

360. barszcz czerwony z uszkami

Muszę przyznać, ze jem go od wigilii. Albo powiem inaczej: w wigilię jadłam trzy zupy, wczoraj dwie, a dziś na razie tylko barszcz czerwony z uszkami. Jakoś nie psuje mi to koncepcji postanowienia codziennie inna zupa, bo są zawsze niepowtarzalne, a czasem jest nadprogramowo coś :)

359. przecierowa rybna z domowymi kluseczkami

358. grzybowa z łazankami

Kochani,

z okazji Świąt Bożego Narodzenia wszystkiego co najlepsze,
samych miłych i wypełnionych radością, niosących spokój i wypoczynek spotkań w gronie rodzinnym
oraz smacznej zupy i rybki wigilijnej życzę :)

357. ciecierzyca na kremie czosnkowo-topinamburowym

Smaczne co nie co. Już się zarzekałam, ze kremów nie będzie ale wyjątki są dobre :)

356. topinambur & cukinia

Cel dopięty, jest i topinambur :)

355. cukiniowa z mini kukurydzą & serem mascarpone

Mniam, mniam, mniam :)

354. ogórkowa z bambusem & brązowym ryżem

Mniam, jestem zadowolona z dzisiejszego pomysłu na zupę. W zasadzie te ostatnie zupy najbardziej mnie cieszą. Po prawie roku gotowania dzień w dzień, faktycznie nabiera się jakiejś takiej wprawy w przygotowaniu, i lotności w komponowaniu. Ale nie mam siły już na dalszą specjalizację na master budda super expert level ;)

353. wiosenna w grudniu

Bo na termometrze plus dziesięć. Chociaż przyznaję, że przed świętami jakiekolwiek zdechłe warzywo, kosztuje krocie. W grudniu gotowanie zup to ... hmm no szału nie ma ... Ale się staram, jestem na finiszu! Za niedługo finał! Aż sobie nie dowierzam, ze mam tę moc...

352. kapuśniak z czerwoną soczewicą & papryką

Uwielbiam czerwoną soczewicę.  Jest dobra z czymkolwiek.

351. kapuśniak z zieloną soczewicą & ogórkami

A bo tak, i jeszcze dodałam zielone curry do tego :)

350. kalafiorowa z czarną soczewicą

Mniam.

349. pomidorowa z czarną soczewicą

Jestem coraz dumniejsza ze swoich pomysłów kulinarnych ;)

348. poniedziałkowe danie dnia

Jak gdzieś idę, to zawsze sprawdzam, albo pytam, co jest daniem dnia, lub elokwentnie mówiąc, co szef kuchni poleca. Przynajmniej mam większą pewność, że jest świeże. Chociaż pewnie nie zawsze. Może i na tony jest czegoś, i trzeba wcisnąć, żeby się nie zepsuło?

347. pieczarkowa ze schabem & orzeszkami

Tak, nie robię sobie jaj, to nie jest połączenie pierwszego i drugiego dania i przekąski.

346. z makaronem świderki

Sama się zdziwiłam, że po wpakowaniu kiełków całość współgra ze sobą smakowo.

345. z makaronem muszelki

I z grzybami i z białą fasolą i z ... masą pyszności :)

344. kalmary na ostro

I koniec tego dobrego, więcej o kalmarach w innej bajce ;)

343. kalmary & kasza pęczak

Super, tak można żyć na tych zupach. Smak niczego sobie.

342. kalmary & biała fasola & suszone pomidory

Jutro też będą kalmary, tylko inaczej :) A jak kupowałam w rybnym, to pani nie była do końca przekonana, że jestem osobą która wie, co z nimi chce zrobić, powiedziała "ale to są owoce morza" a ja przytaknęłam, więc taka trochę wahająco się - zrezygnowana podała mi, to co wybrałam...

341. pomidorowa na koncentracie

To jest protoplasta gorącego kubka. Czas wykonania, to 5 minut!

Ja jej nie zrobiłam tak hardcorowo jak jest w Kuchni Polskiej (gotuje się ją nie tylko na koncentracie pomidorowym ale też na zwykłych kostkach rosołowych), tylko na wczorajszym rosole z kaczki (stad to mięso w zupie), chociaż i tak nie dałabym jej do kanonu ulubionych.

340. czysty rosół z kaczki

Jeszcze przed nałożeniem tych wszystkich dodatków, ale już nie miałam dziś czasu na sesję zdjęciową talerza w pełnym przygotowaniu ;)

339. kalafiorowo - ogórkowa z amarantusem

Jak smakuje amarantus w zupie? Smakuje tak, jak wkruszony chleb. Mi bardzo. Te kuleczki amarantusa tworzą taką ciekawą kompozycję, podobnie do grysiku, a jednak inaczej, bo mają inną lepkość i ciężkość.

338. rybna

Ot, tak, po prostu - rybna :)

337. orientalna

Ale kompletnie w moim wydaniu. To, co uważałam za niezbędne, i to co pasowało mi (bo tak). Super :)

336. pieczarki & czarna soczewica

Dla mnie to pierwsza zupa z czarną soczewicą. Uwielbiam czerwoną i brązową, zielona jest świetna do kotletów bezmięsnych, a ta jako pasta. W zupie też jest ok :)

335. bambus & kiełki fasoli mung & kasza jaglana

I wszystko do siebie pasuje, współgra smakowo. Jeszcze bym coś dodała, ale może następnym razem. Wyjdzie wtedy inna zupa.

334. dynia & czerwona soczewica

Coraz bardziej podoba mi się dynia w plasterkach a nie taka zmiksowana papka. Zupa świetna.

333. bambus po mojemu

Generalnie smakowało :)

332. cynaderki na kremie buraczano - ziemniaczanym

Jeszcze powinnam je pokroić i podać z żurawiną. Ale żurawiny dziś nie miałam a pokroić mi się nie chciało...

331. suszone pomidory & cukinia & kasza bulgur

Już robiłam taką podobną zupę: cukinia z kaszą bulgur. No, to jest coś podobnego. Przynajmniej w nazwie ;)

330. z kaszą owsianą

Ta kompletna dowolność w kompozycji mnie fascynuje. Otwieram lodówkę i myślę wtedy co mogę ugotować. Szkoda tylko, że sezon warzywny jest już za nami. A zupa wyszła pyszna.

329. suszone pomidory & trzy kolory soczewicy

Fajna, wpadłam na pomysł przypadkiem. Jest ciekawa. Żeby była delikatniejsza w smaku, dodałam też ryż. Zastanawiałam się nad makaronem (zamiast ryżu), ale nie chciało mi się go gotować osobno, a razem byłby ciapcią, której nie lubię.

328. kasza jaglana z porem na musie z zielonej soczewicy & gruszek

Jak to powiedział mój maż jest świetna, czyli na pewno nie ma owoców. Ha, cóż za rozczarowanie ;)

327. ze świeżych & suszonych owoców z czekoladowymi naleśnikami

Musiałam dziś ugotować coś niegrzybowego, niekapuścianego i niegrochowego.  No bo ileż można :)

A tego wszystkiego to najlepsze są te naleśniki. Mniam...

326. ciecierzyca & włoska kapusta

Namoczyłam dwie porcje ciecierzycy i zamiast rozdzielić, wsypałam obydwie...stąd wyszła ciecierzyca z włoską kapustą :)

325. groch & wieprzowina

Prawie to, co wczoraj.

324. pomidory & groch & wieprzowina

Syta zupa.

323. z suszonymi grzybami & kaszą jęczmienną

Ja obecnie jestem przerażona cenami warzyw. Niby zna się pojęcie sezonowości ale było tak fajnie, tak bajecznie kolorowo i w czym wybierać. A teraz takie nico...

322. na skrzydełkach z warzywami & pieczarkami

Jest pyszna bo bajecznie kolorowa. Mniam.

 

321. jasiek & suszone grzyby na kremie ziemniaczano - cukiniowym

No i zapachniało w domu świątecznie, dzięki tym grzybom...

320. kapusta włoska & kaszka kuskus

To miała być kapusta włoska, czarne oliwki, czerwona fasola i ... kasza jaglana, ale nie wiem czemu dostałam takiej pomroczności, ze wsypałam kuskus? I to patrząc na jaglaną ... Zupa niby lekka, ale mi nie bardzo ta kompozycja pasuje. Kuskus najlepszy jest na słodko.

319. z mięsnymi pulpecikami o orzechowej nucie

W końcu dziś niedziela, trzeba zrobić coś z przytupem.

318. z jarmużem

Całkiem ok, nawet więcej, bardzo dobra. Jak tak będę wpisywać każdą na listę do zrobienia jeszcze raz, to wyjdzie na to, że prawie cały przyszły rok będę mieć znowu bogaty w zupy ;)

317. z fasoli mungo

Fasola jak to fasola, oryginalność polega na tym, że jest zielona, i też trochę smakuje jak zielona soczewica. W zasadzie różnica jest tylko w łuskach.

316. białe szparagi & czarne oliwki

Wygląda ciekawie, smakuje bardzo dobrze. Ale to tylko preferencje kubków smakowych: dla mnie zielone a białe szparagi to wygrywają białe, a zielone czy czarne oliwki to wybieram czarne.

Nie wiem czemu, ale wydaje mi się, że fajnie by ten krem wyglądał na kwadratowych talerzach - taka mała wstawka nie na temat :)