365. zupa gotowiec

Tortellini z woreczka zalane gorącym kubkiem. Nie mogłam sobie opuścić tej odrobiny lamerostwa na sam koniec.

Kochani,

Z okazji Nowego 2016 Roku życzę Wam
samych słodkich chwil, smacznych spotkań rodzinnych i dużo, dużo talerzy ulubionej zupy!

to już ostatni wpis, pa :)

364. bataty z porem & zielonym groszkiem

Jeszcze jedna jutro!

363. czerwona kapusta & kasza owsiana

I jeszcze dwie, zmęczenie już jest wielkie!

362. krem z borowików

Pi pi ripi, jeszcze trzy zupy :)

361. fasola po bretońsku z szybkowaru mojej mamy

Chociaż mama twierdzi, że wyszła zupa nijaka - miała wyjść po bretońsku, wyszła po nijakiemu. No chyba nie jest aż tak źle. Musiała być robiona na szybko, stad pomysł z szybkowarem. Chociaż mnie wkurza to urządzenie, nie wytrzymałabym długo z takim posykiwanie w kuchni.

360. barszcz czerwony z uszkami

Muszę przyznać, ze jem go od wigilii. Albo powiem inaczej: w wigilię jadłam trzy zupy, wczoraj dwie, a dziś na razie tylko barszcz czerwony z uszkami. Jakoś nie psuje mi to koncepcji postanowienia codziennie inna zupa, bo są zawsze niepowtarzalne, a czasem jest nadprogramowo coś :)

359. przecierowa rybna z domowymi kluseczkami

358. grzybowa z łazankami

Kochani,

z okazji Świąt Bożego Narodzenia wszystkiego co najlepsze,
samych miłych i wypełnionych radością, niosących spokój i wypoczynek spotkań w gronie rodzinnym
oraz smacznej zupy i rybki wigilijnej życzę :)

357. ciecierzyca na kremie czosnkowo-topinamburowym

Smaczne co nie co. Już się zarzekałam, ze kremów nie będzie ale wyjątki są dobre :)

356. topinambur & cukinia

Cel dopięty, jest i topinambur :)

355. cukiniowa z mini kukurydzą & serem mascarpone

Mniam, mniam, mniam :)

354. ogórkowa z bambusem & brązowym ryżem

Mniam, jestem zadowolona z dzisiejszego pomysłu na zupę. W zasadzie te ostatnie zupy najbardziej mnie cieszą. Po prawie roku gotowania dzień w dzień, faktycznie nabiera się jakiejś takiej wprawy w przygotowaniu, i lotności w komponowaniu. Ale nie mam siły już na dalszą specjalizację na master budda super expert level ;)

353. wiosenna w grudniu

Bo na termometrze plus dziesięć. Chociaż przyznaję, że przed świętami jakiekolwiek zdechłe warzywo, kosztuje krocie. W grudniu gotowanie zup to ... hmm no szału nie ma ... Ale się staram, jestem na finiszu! Za niedługo finał! Aż sobie nie dowierzam, ze mam tę moc...

352. kapuśniak z czerwoną soczewicą & papryką

Uwielbiam czerwoną soczewicę.  Jest dobra z czymkolwiek.

351. kapuśniak z zieloną soczewicą & ogórkami

A bo tak, i jeszcze dodałam zielone curry do tego :)

350. kalafiorowa z czarną soczewicą

Mniam.

349. pomidorowa z czarną soczewicą

Jestem coraz dumniejsza ze swoich pomysłów kulinarnych ;)

348. poniedziałkowe danie dnia

Jak gdzieś idę, to zawsze sprawdzam, albo pytam, co jest daniem dnia, lub elokwentnie mówiąc, co szef kuchni poleca. Przynajmniej mam większą pewność, że jest świeże. Chociaż pewnie nie zawsze. Może i na tony jest czegoś, i trzeba wcisnąć, żeby się nie zepsuło?

347. pieczarkowa ze schabem & orzeszkami

Tak, nie robię sobie jaj, to nie jest połączenie pierwszego i drugiego dania i przekąski.

346. z makaronem świderki

Sama się zdziwiłam, że po wpakowaniu kiełków całość współgra ze sobą smakowo.

345. z makaronem muszelki

I z grzybami i z białą fasolą i z ... masą pyszności :)

344. kalmary na ostro

I koniec tego dobrego, więcej o kalmarach w innej bajce ;)

343. kalmary & kasza pęczak

Super, tak można żyć na tych zupach. Smak niczego sobie.

342. kalmary & biała fasola & suszone pomidory

Jutro też będą kalmary, tylko inaczej :) A jak kupowałam w rybnym, to pani nie była do końca przekonana, że jestem osobą która wie, co z nimi chce zrobić, powiedziała "ale to są owoce morza" a ja przytaknęłam, więc taka trochę wahająco się - zrezygnowana podała mi, to co wybrałam...

341. pomidorowa na koncentracie

To jest protoplasta gorącego kubka. Czas wykonania, to 5 minut!

Ja jej nie zrobiłam tak hardcorowo jak jest w Kuchni Polskiej (gotuje się ją nie tylko na koncentracie pomidorowym ale też na zwykłych kostkach rosołowych), tylko na wczorajszym rosole z kaczki (stad to mięso w zupie), chociaż i tak nie dałabym jej do kanonu ulubionych.

340. czysty rosół z kaczki

Jeszcze przed nałożeniem tych wszystkich dodatków, ale już nie miałam dziś czasu na sesję zdjęciową talerza w pełnym przygotowaniu ;)

339. kalafiorowo - ogórkowa z amarantusem

Jak smakuje amarantus w zupie? Smakuje tak, jak wkruszony chleb. Mi bardzo. Te kuleczki amarantusa tworzą taką ciekawą kompozycję, podobnie do grysiku, a jednak inaczej, bo mają inną lepkość i ciężkość.

338. rybna

Ot, tak, po prostu - rybna :)

337. orientalna

Ale kompletnie w moim wydaniu. To, co uważałam za niezbędne, i to co pasowało mi (bo tak). Super :)

336. pieczarki & czarna soczewica

Dla mnie to pierwsza zupa z czarną soczewicą. Uwielbiam czerwoną i brązową, zielona jest świetna do kotletów bezmięsnych, a ta jako pasta. W zupie też jest ok :)

335. bambus & kiełki fasoli mung & kasza jaglana

I wszystko do siebie pasuje, współgra smakowo. Jeszcze bym coś dodała, ale może następnym razem. Wyjdzie wtedy inna zupa.